توجد الكثير من الأطعمة متعددة الاستخدامات بإمكانيات لا حدود لها وتختص بذوق خاص ومتميز :المعكرونة تنتمي إلى الجبن ويمكن أن يكون البصل طاغيا ، ولكن ماذا عن الأطعمة التي تعمل بغض النظر عن ما تصنعه بها؟ يمكن استخدام الأطعمة المتنوعة كلوحة فارغة لوصفات لا حصر لها. تابع القراءة للحصول على قائمة في ممر المنتجات وبعض الطرق اللذيذة التي يمكنك استخدامها.
1. الفطر
الفطريات المزينة التي يريدها الجميع في الحفلة.تتلائم وصفات الفطر مع المشروبات سواءا اكانت مشروبات غازية او عصائر ، الفطر المحشو او في المخللات وحتى النيئ في السلطات.
- الفطر المحشو
- فيتناميا لحم البقر والفطر
2. البطاطس
في معظم المأكولات الغربية نجد البطاطس في الصدارة ، البطاطس نستعملها في الحساء والسلطات والجوانب ويمكن خبزها وسلقها وقليها وهرسها وتحميصها وحتى وضعها في الميكروويف. يمكن أن تصبح البطاطس المقلية ، والبطاطس المقلية المنزلية ، والبطاطس المقلية ، والرقائق ، والجلود ، واللاتكيس ، وتاتر توتس ، وحتى المعكرونة مثل جنوكتشي.
- سجق مكسيكي ، فلفل بوبلانو ، بطاطا تاكو
- سلطة البطاطس القديمة
3.الفلفل
يجلب الفلفل الخام أو المطبوخ ، الأخضر أو الأحمر ، الكثير من الالوان للمائدة. يمكن استخدامها كزينة وفي القلي السريع والسلطات الورقية وحتى للغمس والصلصات والصلصة.
- فلفل محشي ايطالي
4. الملفوف
المكون الأساسي لسلطة الكرنب ، الملفوف الخام يضيف قرمشة لأي شيء تقريبًا. ولكن يمكن أيضًا طهيه أو طهيه أو غليه ويأخذ نكهة التوابل والنكهات التي تقترن بها.
- الفول السوداني و الحمضيات
5. الباذنجان
يمتص الباذنجان النكهات الأخرى ، بسبب قوامه المسامي بشكل أساسي ، مع الحفاظ على طعمه الكامل والعصير. يمكن تحميصه أو قليه أو شويه أو خبزه في مطابخ تتراوح من الإيطالية إلى الآسيوية.
- بورتابيلا محشي بالبادنجال
6. التوفو
من المعروف أن التوفو الذي يحتوي على فول الصويا لطيف من تلقاء نفسه ، ولكن هذا يجعله الإسفنج المثالي لأي نكهة تطبخه بها. إنه مصدر بروتين رائع أو بديل للحوم ومذاقه جيد مخبوز أو مقلي أو مشوي أو مفتت أو مخفوق. فقط تأكد من الضغط عليه قبل الطهي لإخراج الماء الزائد.
- روبيان باد تاي
7. الجزر
يمكن استخدام الجزر الخام أو المطبوخ ، الكبير أو الصغير ، لأي شيء تقريبًا – بما في ذلك الحلويات.
- سلطة سوبا نودل آسيوية
8. القرنبيط
يُطحن القرنبيط جيدًا في الحساء ، ويُحمص ويُقدم نيئًا مع الغمس. ولكن يمكن أن تحل هذه الخضروات متعددة الاستخدامات أيضًا محل الأطعمة الأقل صحة في وجبات الطعام مثل “الأرز” المقلي بالقرنبيط والبيتزا المقرمشة و “أجنحة الجاموس” النباتية.
- القرنبيط المهروس
9. الموز
يمكن القول إن الموز يحتوي على أقل نكهة من أي فاكهة. يمكن الاستمتاع بها نيئة أو مطبوخة ، مهروسة أو مقطعة إلى شرائح ، في أصح أنواع العصائر والحلويات.
- توست فرنسي بالموز البقان
10. السبانخ
قد تفكر في السبانخ النيئة كأساس مثالي للسلطة الطازجة. أو ربما تفضل تقليب البعض وتقديمه مع البيض في الصباح أو في طبق رئيسي من اللحوم أو المعكرونة في الليل. بغض النظر عما تقرره ، يمكن للجميع أن يتفقوا على أن السبانخ تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية دون أن تتغلب على النكهة.
- سلطة السبانخ والأرز البني والشمندر
