أدرك جيدًا أن شراء البقالة يمكن أن يكون تجربة مخيفة ومربكة لكثير من الناس. على سبيل المثال ، لا يعرف العديد من مرضى من أين يبدأون في متجر البقالة ولا يعرفون الأطعمة التي يجب إضافتها إلى عربة التسوق الخاصة بهم.
بالإضافة إلى ذلك ، مع توفر خيارات طعام التي لا حصر لها – في كثير من الأحيان في عبوات مضللة – قد يكون من الصعب تحديد الأطعمة الصحية حقًا والأفضل تركها على الرفوف.
في هذه المقالة ، أشرح أساسيات التسوق الصحي للبقالة ، بما في ذلك كيفية اختيار الأطعمة المغذية ، وإنشاء قائمة تسوق ذكية ، وتخزينها حتى تتمكن من التسوق في البقالة بمعدل أقل.
قبل ان تذهب
بينما يمكن لبعض الأشخاص الذهاب للتسوق من البقالة بدون قائمة أو فكرة عن الوجبات التي سيطبخونها خلال الأسبوع المقبل ، فإن معظم الناس يحتاجون إلى نوع من الخطة.
يعد إحضار قائمة البقالة أو القائمة الأسبوعية فكرة جيدة إذا تم تتبعها بسهولة في المتجر.
إنشاء قائمة تسوق صحية
تعد قائمة البقالة أداة أساسية للعديد من المتسوقين. يمكن أن يساعدك على الاستمرار في المهمة ويذكرك بالعناصر التي تحتاجها. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أن قوائم البقالة قد تساعدك على اتخاذ خيارات صحية أثناء التسوق
ولكن ما الذي تتضمنه قائمة تسوق البقالة “الصحية”؟
بشكل عام ، يجب أن يشتمل النظام الغذائي الصحي الشامل بشكل أساسي على أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية. أنا أتحدث عن أطعمة مثل الخضار والفواكه ومصادر البروتين مثل الأسماك والبيض والفاصوليا والمكسرات والبذور. هذه هي الأطعمة التي يجب ترتيبها حسب الأولوية في قائمتك.
عند إنشاء قائمة التسوق الخاصة بك ، قد يكون من المفيد تقسيمها إلى أقسام ، مثل الخضروات غير النشوية والفواكه والفاصوليا والحبوب والمكسرات والبذور والبروتينات والأطعمة المجمدة ومنتجات الألبان وبدائل الألبان والمشروبات والتوابل والمواد المتنوعة. .
فيما يلي مثال لما قد تتضمنه قائمة البقالة الصحية:
- الفواكه: التفاح والتوت والأفوكادو
- الخضار غير النشوية: البروكلي والهليون والبصل والسبانخ والفلفل والكوسة.
- الخضار النشوية: البطاطا الحلوة ، البطاطا الحمراء الصغيرة ، والقرع
- الفول والحبوب: الحمص والأرز البني والفاصوليا السوداء والكينوا
- البروتينات: البيض والسلمون المعلب وصدور الدجاج ومسحوق بروتين البازلاء
- الأطعمة المجمدة: خليط التوت المجمد واللفت المجمد
- المكسرات والبذور: اللوز المحمص وبذور اليقطين وزبدة الفول السوداني الطبيعية
- بدائل الألبان وغير الألبان: حليب الكاجو وحليب جوز الهند وجبن الفيتا والزبادي اليوناني كامل الدسم
- التوابل: زيتون ، طماطم مجففة ، صلصة سلطة ، زيت زيتون ، بيستو ، صلصة
- المشروبات: ماء جوز الهند غير المحلى والماء الفوار
- متفرقات: البن المطحون والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة ورقائق الموز وجوز الهند المبشور غير المحلى
لن تضطر إلى شراء عناصر ثابتة على الرفوف مثل زبدة الفول السوداني ومسحوق البروتين والحبوب الكبيرة في كل رحلة بقالة. أغطي كيفية تخزين مطبخك بأشياء تدوم طويلاً أسفل هذه المقالة.
التخطيط لقائمة أسبوعية
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إحضار قائمة أسبوعية إلى المتجر بدلاً من قائمة التسوق العادية. يمكن أن تسرد هذه القائمة المكونات التي تحتاجها لإعداد الوجبات التي ترغب في طهيها في الأسبوع المقبل.
