توجد فوائد صحية للثوم منذ آلاف السنين ، قبل استخدام التوابل لإضفاء نكهة على أطباق المفضلة ، تم استخدامه كعلاج طبي في الثقافات القديمة. استعملت الفوائد الصحية للثوم في الحضارات الصينية والمصرية والرومانية. هناك توثيق كبير لاستخدامهم للثوم لخصائص الطبية.
ثبت أن استهلاك الثوم له العديد من الفوائد الصحية الرائعة للجسم. دعونا نلقي نظرة على أهم الفوائد الصحية للثوم.
لماذا الثوم صحي بالنسبة لك؟
على الرغم من أنه لم يكن معروفًا على نطاق واسع ، إلا أن الخبراء يدركون الآن أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم هي السبب الرئيسي لتأثيراته المفيدة على الصحة.
عن طريق تقطيع أو الفرم أو سحق بصيلات الثوم ، يتم تحويل المواد الكيميائية الموجودة فيها إلى الأليسين. ومع ذلك ، بينما يبدو أن هذا صحيح من الناحية النظرية ، ما هي الفوائد الصحية الفعلية لاستخدام الثوم؟
1. الثوم يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم
مناعة جسمك هي التي تمنعه من الإصابة بالمرض في المقام الأول ، كما أنها تساعد في مكافحة المرض عندما يستدعي الموقف ذلك. يوفر الثوم تعزيزًا لجهاز المناعة للمساعدة في منع نزلات البرد وفيروس الأنفلونزا.
يصاب الأطفال من ست إلى ثماني نزلات برد كل عام ، بينما يصاب البالغون من سنتين إلى أربع نزلات برد. يمكن أن يقي الثوم النيء من السعال والحمى وأمراض البرد.
2. الثوم يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع
تعتبر السكتات الدماغية والنوبات القلبية من أهم المشاكل الصحية في جميع أنحاء العالم. ارتفاع ضغط الدم عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب. يعتقد الاطباء ان ارتفاع ضغط الدم هو سبب 13.5٪ من الوفيات في جميع أنحاء العالم.
يعتبر الثوم من التوابل الرائعة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومع ذلك ، حتى لو لم تكن من محبي الثوم ، فإن تناول مكملات الثوم سيظل يمنحك الفوائد الصحية مثل خفض ضغط الدم المرتفع وعلاج الحمى وغير ذلك .
ضع في اعتبارك أنه يجب عليك التأكد من أن كمية هذه المكملات الغذائية التي تتناولها تساوي أربعة فصوص من الثوم كل يوم. تأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في تناول أي مكملات.
3. الثوم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول
الكوليسترول هو عنصر دهني في الدم. هناك نوعان من الكوليسترول: كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة “الضار” وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة “الجيد”. الكثرة اوالقلة في نسبة الكوليسترول يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.
ثبت أن الثوم يخفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات LDL بنسبة 10 إلى 15 في المائة.
علاوة على ذلك ، فإن تناول الثوم لا يؤثر على مستويات الكوليسترول الجيد. إذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب أو كنت تعاني من أمراض القلب ، فيجب أن تفكر في إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي.
4. الثوم يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان
فوائد الثوم الصحية لا تنتهي . إذن ، هناك سبب آخر يجعل جسمك يستفيد من جرعة إضافية من هذا الفرد من عائلة البصل.
وفقًا للأبحاث ، يمكن أن يساعد تناول الثوم الطازج في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. وفقًا لدراسة صحة المرأة ، فإن النساء اللاتي تناولن الثوم بانتظام مع الخضار والفواكه الأخرى كانت لديهن فرصة أقل بنسبة 35٪ للإصابة بسرطان القولون.
5. الثوم له خصائص المضادات الحيوية
يحتوي الثوم على الأليسين. الأليسين هو مضاد حيوي نشط بيولوجيًا يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى والبكتيريا
سواءا في فصوص المقطعة أو المهروسة أو المقطعة إلى مكعبات. ثبت أن مستخلصات الثوم تمنع نمو:
- عناصر الفطريات
- عناصر البروتوزوا
- اصابات فيروسية
- العديد من البكتيريا ، على سبيل المثال ، السالمونيلا
يعتقد أن الأليسين هو بديل حيوي للمضادات الحيوية. كما أنه يساعد عند استخدامه مع المضادات الحيوية التقليدية الموصوفة.
6. الثوم قد يمنع مرض الزهايمر والخرف
يحتوي الثوم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على منع حدوث أي ضرر مؤكسد في جسمك. يمكن أن تساعد هذه الخصائص المضادة للأكسدة في منع بعض الأمراض المعرفية مثل الخرف ومرض الزهايمر. ومع ذلك ، فإن تناول جرعات عالية من مكملات الثوم لا يعني أنك ستكون محصنًا ضد المرض. يمكن للخصائص الطبية للثوم أن تحسن الصحة فقط إلى نقطة معينة.
الثوم هو غذاء قوي للتخلص من السموم كما أنه يوفر مكونات أخرى مهمة لإزالة الأمراض ، بما في ذلك مركبات السيلينيوم والكبريت النشطة بيولوجيًا المتعددة.
الآن بعد أن ناقشنا الفوائد الصحية للثوم ، سواء كان نيئًا أو مكملًا ، يمكنك اتخاذ الخطوة الأولى نحو صحة أفضل لك.
